小笠原伯爵邸@新宿

自称「美人の会」開催です。
私以外は本当に美人揃いです!だから美人の会とさせてください(笑)。

お店は以前予約したにも関わらず、急な仕事でキャンセルしてしまった小笠原伯爵邸
やっと来ること出来ましたー!

小笠原邸は昭和初期に建てられた洋館だそうで、スパニッシュ様式の素敵な建物です。
室内の一部、シガールームだけはイスラム式だったりと、風情があります。

外観に負けず劣らず、お料理もサービスも満点です。
お料理は和のテイストが強い感じがしましたが、見た目も味も楽しめるバリエーション豊かなコースです。
フレンチかと思っていたら、新しい形のスペイン料理だそうです。
確かに次に出てくるお料理は何かしら?と楽しめるお料理ばかりです。

更にここのオリジナルワインがとてもおいしい!グラスでもいただけるので、是非試して欲しいです。

【本日のメニュー】

・サルモレホ カンタブリア海産アンチョビとハーブで漬けたトマトのコカを添えて
・やさしいフュメで炊いた茶豆 海洋植物を散らしたイベリコチョリソのオイルに浸して
・ブルーベリーのガスパチョ 小海老 柑橘のアクセント
・葡萄の小枝で焼いた砂肝の薄片 赤座海老の覆い ピメントン・デ・ラ・ヴェラのアリオリ
・-196度の青林檎、ティント・デ・ペラーノと鴨のフォアグラ積層
・燻製した穴子と島らっきょうのアロスメロソ
・金目鯛のプランチャ ピーマンとトマトのエスカリバーダの球体 黒オリーブのエマルジョンジュース
・イベリコ・セレクト 温野菜と生野菜のラプソディ
・巨峰のコンポート ヨーグルト ソルダムのグラニテと共に
・マンゴーとココナッツのコラボレーション 卵仕立て
・小菓子

食後は私たちのお誕生日を気遣ってくれたお店の方々からかわいらしいプレゼントです。
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年をとるにつれ誕生日が嬉しくない、という人もいるようですが、私は毎年面白い&嬉しい。
いくつになってもお祝い事って楽しい。

本当に楽しい夜でした。

小笠原伯爵邸
東京都新宿区河田町10-10
TEL 03-3359-5830 FAX 03-3359-5831
お店のHPはこちら
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by aykymmt | 2009-08-13 23:06 | グルメ(新宿)


明日をみて、今日を生きる。ただいまゴルフに夢中!


by aykymmt

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