TRATTORIA&CANTINA REGALO@新宿三丁目

ここのご飯、何食べてもおいしいんだよね。
お勧めのメニューはおいしい&面白い。
紹介方法がシェフの面白エピソード入りで読んでるだけで面白い。

今日はいつもの違うもの、ということで、
まずは今日のお勧めから。

イカ墨のリゾットを小ヤリイカに詰めてオーブンで焼いたもの。
これ、相当おいしいんです。トマトソースもたっぷり。

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もうひとつ今日のお勧めから。旬のお魚、秋刀魚のテリーヌです。
テリーヌなんだけどしっかり秋刀魚です。ビネガーも効いて和風なのに洋風。

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ここに来たら絶対頼むもの。
それは鶏の白レバーのパテとこのニョッキのチーズフォンデュ。
絶対に病みつきになるほどおいしい。
ここに来たら絶対です!

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デザートはパンナコッタとクレームブリュレのアイスクリーム。パンナコッタは最高の味とやわらかさ。大好き!

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TRATTORIA&CANTINA REGALO
東京都新宿区新宿3-10-10 要会館4F
TEL 03-3341-4248
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by aykymmt | 2010-09-25 23:36 | グルメ(新宿)


明日をみて、今日を生きる。ただいまゴルフに夢中!


by aykymmt

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